Willkommen 2017

3. Januar 2017

Wir wünschen allen unseren Gästen, Freunden und Genusspartnern ein erfolgreiches und – vor allem – gesundes neues Jahr 2017! 

Lasst uns 2017 gemeinsam rocken  🎸💥🍾

Frohe Weihnachten 🎄🎁

25. Dezember 2016

Das Team vom ROCAILLE wünscht Euch allen besinnliche und genussvolle Weihnachtstage 🐌🍷

Unsere Öffnungszeiten in der Weihnachtszeit

21. Dezember 2016

24. Dezember:                     10:00 bis 15:00 Uhr mit Weihnachtsfrühstück

25. und 26. Dezember:        bleibt das Rocaille geschlossen

31. Dezember:                     Sylvester-Party! Vorverkauf unter: genuss@rocaille.de

Weihnachtsbäume direkt aus der Backstube…..

21. Dezember 2016

… frisch geröstete Mandelsplitter umhüllt mit feinster Valrhona-Schokolade!

Konditormeisterin Alexandra Wende live

7. Dezember 2016

Die Live-Sendung von heute Morgen (ZDF – Volle Kanne) mit Nadine Krüger ist bereits online.

Hier der Link zu unserer „Lebküchnerin“:

https://www.zdf.de/verbraucher/volle-kanne/volle-kanne—service-taeglich-clip-4-190.html

Alexandra im ZDF

6. Dezember 2016

Alexandra Wende (Pâtissère & Konditormeisterin) vom Rocaille in Düsseldorf, ist morgen, Mittwoch den 07. Dezember, zu Gast im ZDF in der Sendung Volle Kanne! Die Sendung läuft von 09.05 Uhr bis 10.30 Uhr und wird von Nadine Krüger moderiert.

 

Thema in der Sendung ist „Lebkuchen selber machen„.

Von der „Lebkuchenkunde“, über die Zutaten bis hin zu „geheimen“ Tipps beim backen der Lebkuchen und verzieren der Figuren und Häuser, gibt Alexandra den Zuschauern viele praktische Ratschläge.

Gans – mal ganz anders!

30. November 2016

Gans – mal ganz anders…..
Freiland-Bio-Gans, Rotkohl, Maronen, Gänsejus auf Tarte Flambée.

Dazu feiner Rotwein aus Bordeaux.

Mega lecker!

Croquembouche – so duftet der Advent 😋

27. November 2016

Wagyu wartet….😋🍖

26. November 2016

Dry aged Wagyu, vom Weltmeister-Steak, Marmorierungsgrad 8/9 (!) am Knochen (Côte de Boeuf).

Hochzeit im Rocaille!!

10. November 2016

… mit kleiner Torte 😉

Mehr Rocaille gibt es hier: